Blandade grillspett till vårens grillaftnar

Blandade grillspett till vårens grillaftnar

Här kommer ett härligt recept på grillspett till vårens grillar.

Ingredienser

Till 4 port

  • 2 majskolvar
  • champinjoner
  • 1 röd paprika
  • 1 rödlök
  • 1 liten squash
  • 2 tjocka skivor fläskkarré
  • 2 starka korvar, tex chorizo
  • 4 kycklinglårfiléer
  • Valfri färdig marinad

Gör så här

  1. Skär majskolvar i tjocka skivor, klyfta löken och skär paprika och squash i stora bitar.
  2. Skär kött och kyckling i stora bitar och korven i tjocka skivor.
  3. Trä upp alla grönsaker och kött varvat på träspett.
  4. Marinera spetten i några timmar innan du lägger dem på grillen.

Skriv en kommentar

Grillspett – det bästa av allt

Grillspett – det bästa av allt

Om det är dags att variera vad du lägger på grillen vill jag slå ett slag för grillspetten! Ett grillspett kan varieras i det oändliga och eftersom man får många olika smaker på ett och samma spett blir det lite mer spännande än en köttbit. De olika bitarna på grillspettet ger smak till varandra, tex lök och kött bredvid varandra gör att båda smakar godare när de är klara. Köttets fett lyfter fra…

Visa hela inlägget
Marinerad fläskkarré i rosévin, rosmarin och salvia

Marinerad fläskkarré i rosévin, rosmarin och salvia

På midsommarafton gjorde jag grillspett till midsommargrillen. Grillspetten bestod av fläskkarré, entrecote, tryffelkorv, kycklinglårfilé, majs, paprika, lök, squash och champinjoner. För varje köttsort gjorde jag en egen marinad. Fläskkarrén skar jag i stora kuber, för att matcha allt annat gott på spetten och la sedan i en marinad bestående av: 1 dl rosévin 3 vitlöksklyftor 5 salviablad, fär…

Visa hela inlägget
Vegan på grillen: Lättlagade och läckra växtbaserade alternativ

Vegan på grillen: Lättlagade och läckra växtbaserade alternativ

I dagens inlägg kommer vi att utforska världen av vegansk grillning. Ja, du hörde rätt, det är dags att lägga undan de traditionella hamburgarna och korvarna och prova några av dessa läckra, lättlagade växtbaserade alternativ på grillen. Låt oss hoppa in! 1. Grönsaksspett Grönsaksspett är ett utmärkt alternativ för vegansk grillning. Du kan använda en mängd olika grönsaker som paprika, lök, squash…

Visa hela inlägget
Att grilla vegetariskt: En guide till smakrika köttfria alternativ

Att grilla vegetariskt: En guide till smakrika köttfria alternativ

Grillning är inte bara för köttälskare – det finns en hel värld av vegetariska alternativ som kan lysa upp din grillkväll. Här är en djupdykning i hur du kan skapa enastående vegetariska grillrätter som gör även den mest inbitna köttätaren imponerad. Val av råvaror Att välja rätt ingredienser är A och O för framgångsrik vegetarisk grillning. Här är några av de bästa grönsakerna och köttfria protei…

Visa hela inlägget
Grillade kycklinglårfiléer med skinn

Grillade kycklinglårfiléer med skinn

För några dagar sedan bjöd jag på en sallad med gulbetor, kapris och fetaost toppad med grillad kycklinglårfilé. Det blev himla lyckat och gott! Gör så här Koka gulbetor i saltat vatten i ca 30 minuter (känn med sticka så att det inte finns någon hård kärna kvar). Jag brukar koka betor med skal och allt kvar för då tappar de minst färg. Sedan är de lätta att skala med en matkniv när det är färdig…

Visa hela inlägget
Grilla halloumi för ett smakfullt vegetariskt alternativ

Grilla halloumi för ett smakfullt vegetariskt alternativ

Att grilla halloumi är ett fantastiskt sätt att tillföra en smakfull och krispig textur till din grillfest. Halloumi, med sin unika struktur, är perfekt för grillen eftersom den inte smälter utan istället får en härlig gyllenbrun yta. Här delar vi med oss av några enkla tips för hur du kan få till den perfekta grillade halloumin. Förberedelse Välj rätt halloumi: Se till att använda en högkvalitat…

Visa hela inlägget