En eldkorg skapar stämning och värme

En eldkorg skapar stämning och värme

Nu i corona-tider vill man ju helst ses utomhus för att inte riskera någon smitta. Men när det är februari är det ofta inte så behagligt utomhus i vårt land.

Att skaffa en eldkorg eller ett eldfat kan höja mysfaktorn rejält och dessutom bidra med lite behövlig värme. Att samlas runt en eldkorg för en utomhuslunch eller medan man sippar på något varmt kan bli riktigt härligt.

Ett eldfat är bra ifall du ska ställa elden på altanen eller annat brännbart. En eldkorg funkar fint om du har gräs eller snö under och det inte finns någon risk för brandfara.

Skriv en kommentar

Tålamod för att uppnå den perfekta glöden

Tålamod för att uppnå den perfekta glöden

Oj vad lätt det är att sätta igång att grilla innan glöden är perfekt. Man är otålig och kanske hungrig och hoppas att glöden är klar. Men man tjänar på att vänta tills glöden är helt klar! Så när är glöden helt klar? Jo, först ska elden brinna ordentligt och sedan ska glöden glöda ordentligt. Först när nästan all kol har blivit vit av aska och glödbädden är riktigt het är det klart att lägga på k…

Visa hela inlägget
En perfekt grillad ryggbiff

En perfekt grillad ryggbiff

Kolla in den här biffen, hur perfekt grillad den är. Hur får man en sådan yta och samtidigt en så jämn stekning rakt igenom hela köttskivan? Det krävs lite fusk för att lyckas på det här sättet. Fusket heter sous vide och betyder att man tillagar köttbiten till perfekt temperatur och stekgrad först och sedan grillar på köttet i sista sekunden för att få en bra yta. Sous vide sker genom att man vak…

Visa hela inlägget
Grillad hjärtsallad med halloumi och citron

Grillad hjärtsallad med halloumi och citron

Det kan låta konstigt att grilla sallad, men jag blev positivt överraskad av att det gick och faktiskt blev riktigt gott. Det här är ett recept på en grillad sallad som du kan servera som tillbehör till annat grillat. Salladen är rejält matig så du kan hoppa över potatisen om du väljer den här salladen. Gör så här till 4 personer: 2 hjärtsallader 1 liten eller 1/2 stor squash 2 citroner 1 paket…

Visa hela inlägget
Grilla över öppen eld

Grilla över öppen eld

Att grilla över öppen eld är lite extra härligt, både god smak och härlig stämning på en och samma gång. Här grillar vi en liten buffé av olika godsaker, pinnbröd, sparris, fläskkotletter och kyckling samt en ryggbiff. I grytan står dessutom en chiligryta på högrev och bubblar långsamt.

Visa hela inlägget
Grillar du i minusgrader? Så här lyckas du med vintergrillning!

Grillar du i minusgrader? Så här lyckas du med vintergrillning!

När termometern visar minusgrader och snön ligger tjock på terrassen, kan det verka som om grillsäsongen är ett fjärran minne. Men inget kunde vara mer fel! Vintergrillning blir alltmer populär, och med rätt knep och förberedelser kan din grillfest bli en frostig höjdpunkt i den kalla säsongen. Här kommer mina bästa tips för att lyckas med grillningen även när kylan biter i kinderna. Grilla i rätt…

Visa hela inlägget
Grilla säkert i sommar: Viktiga tips för en trygg grillupplevelse

Grilla säkert i sommar: Viktiga tips för en trygg grillupplevelse

Sommaren är här och grillsäsongen är i full blom! Vi på Proffsgrill vill hjälpa dig att inte bara skapa minnesvärda smakupplevelser utan också en säker grillupplevelse. Säkerhet är nyckeln till en lyckad grillkväll, och vi har sammanställt en lista med viktiga tips för att du ska kunna grilla tryggt och säkert i sommar. 1. Placering av grillen En av de viktigaste aspekterna av säker grillning är v…

Visa hela inlägget