Grilla potatis – går det?

Grilla potatis – går det?

Potatis är ett fantastiskt tillbehör till grillad mat och den går att variera i oändlighet. De vanligaste tillredningsformerna är nog kokt och klyftpotatis i ugn, tätt följd av pommes och potatissallad.

Det är ju smidigt att ha en färdig potatisrätt eller att låta den sköta sig själv i ugnen medan man grillar. Men det går faktiskt också att grilla potatis, även när den är helt rå.

I vanliga fall hade jag rekommenderat att förkoka potatisen några minuter för att minska grilltiden rejält, men om man inte har möjlighet till det så går det att lägga på potatisen helt rå på grillen.

Tänk på att det tar ganska lång tid att tillaga potatisen på det här sättet och du behöver en grill med lock så att du kan dämpa den direkt värmen lite och låta luften omkring potatisen bli varm.

När jag testade att grilla potatis på det här sättet använde jag bakpotatis som jag halverade. Det går såklart bra med andra sorters potatis också. Lägg potatisen med den platta sidan ner mot glöden och sätt på locket. Det tar ca 40 minuter att få potatisen färdig.

Skriv en kommentar

Grillad lax med sparris, sotad citron och tre såser

Grillad lax med sparris, sotad citron och tre såser

Att grilla citron förvandlar den sura citrusfrukten till en söt smakbomb. Tillsammans med lax, sparris, mandelpotatis och tre olika såser höjer citronen ribban rejält i denna rätt. Till fyra personer behövs 4 bitar lax, fryst eller färsk, helst med skinnet kvar olivolja salt peppar 500 g sparris mandelpotatis 2 citroner Gör så här Gnid in lax och sparris i olja. Krydda med salt och peppar Halve…

Visa hela inlägget
Grillad hjärtsallad med halloumi och citron

Grillad hjärtsallad med halloumi och citron

Det kan låta konstigt att grilla sallad, men jag blev positivt överraskad av att det gick och faktiskt blev riktigt gott. Det här är ett recept på en grillad sallad som du kan servera som tillbehör till annat grillat. Salladen är rejält matig så du kan hoppa över potatisen om du väljer den här salladen. Gör så här till 4 personer: 2 hjärtsallader 1 liten eller 1/2 stor squash 2 citroner 1 paket…

Visa hela inlägget
Grillad sötpotatis – en ny favorit på grillen

Grillad sötpotatis – en ny favorit på grillen

Sötpotatis är inte bara gott och hälsosamt, utan det är också fantastiskt att grilla. Den har en unik, naturligt söt smak som förhöjs när den grillas, vilket gör den till en utmärkt sidorätt till kött, fisk eller andra grillade grönsaker. Att välja rätt sötpotatis När du väljer sötpotatis att grilla är det några saker du bör tänka på. Välj potatisar som är fasta och har jämn, mjuk hud utan knottro…

Visa hela inlägget
Grilla fläskkarré med färsk lök och paprika

Grilla fläskkarré med färsk lök och paprika

En välmarinerad fläskkarré är utmärkt att lägga på grillen. Fläskköttet är milt i smaken vilket gör att du kan krydda upp det med valfri marinad, helt efter din egen smak. Här har jag köpt en färdig marinad på samma gård som jag köpt köttet på. Fläskkarré är ganska fettrikt vilket gör sig extra bra på grillen då det håller köttet saftigt. Mycket av fettet smälter i värmen och försvinner ner i glöd…

Visa hela inlägget
Bärbar grill att ha med på picknick

Bärbar grill att ha med på picknick

Att ha en egen bärbar grill är trevligt, då kan man grilla lite var man vill. Mycket bättre och trevligare än engångsgrillar eftersom det är väldigt svårt att justera temperaturen i dem. Dessutom känns det inte helt hundra att skapa så mycket skräp varje gång man vill grilla. I en lite större bärbar grill blir det inget skräp mer än askan från kolen. Som du ser på bilden går det att ladda grillen …

Visa hela inlägget
Beer can chicken på grillen

Beer can chicken på grillen

Att grilla hel kyckling kan vara lite klurigt om du inte har speciella tillbehör till din grill. Stora grillar, särskilt gasolgrillar, brukar ha roterande spett som man kan trä upp större köttdetaljer eller hela fåglar på, men vanliga klotgrillar har oftast inte detta. Om du ändå vill tillaga en hel kyckling i en klotgrill, och efter att ha testat detta kan lova att det vill du, finns det ett bra …

Visa hela inlägget