Grillad hjärtsallad med halloumi och citron

Grillad hjärtsallad med halloumi och citron

Det kan låta konstigt att grilla sallad, men jag blev positivt överraskad av att det gick och faktiskt blev riktigt gott.

Det här är ett recept på en grillad sallad som du kan servera som tillbehör till annat grillat. Salladen är rejält matig så du kan hoppa över potatisen om du väljer den här salladen.

Gör så här till 4 personer:

  • 2 hjärtsallader
  • 1 liten eller 1/2 stor squash
  • 2 citroner
  • 1 paket halloumi
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 tsk salt
  1. Pressa vitlöksklyftan och blanda med olja och salt till en marinad.
  2. Halvera salladerna och citronerna. Skiva squash och halloumi i centimeterstora skivor.
  3. Pensla salladen och squashen med marinaden.
  4. Grilla allt på ganska hög värme. Salladen grillar du bara på den skurna sidan. Citronerna får gärna bli lite förkolnade på ytan, då blir smaken extra söt.
  5. Lägg ihop alla ingredienser till en sallad på ett fat. Citronerna pressar du över och serverar bredvid så att var och en kan ta mer citron om hen vill.

Proffsgrills butik