
Grillade äpplen med kanel och honung: En perfekt avslutning på grillkvällen
Under grillkvällarna är det ofta lätt att fastna i tanken att grillen enbart är för kött, fisk och grönsaker. Men har du någonsin tänkt på att grilla frukt? Grillade äpplen med kanel och honung är inte bara en enkel och smakrik dessert; det är också ett sätt att avsluta din grillkväll på ett sött och delikat sätt.
Ingredienser
För denna enkla men utsökta dessert behöver du följande ingredienser:
- 4 medelstora äpplen, gärna svenska fräscha sorter
- 2 msk kanel
- 2 msk honung
- 1 msk citronsaft
- 1 dl nötter (valfritt, exempelvis valnötter eller mandlar)
- Vaniljglass eller grekisk yoghurt till servering
Förberedelse
Steg 1: Förbered frukten
Börja med att tvätta äpplena noggrant. Skär sedan äpplena i halvor och kärna ur dem. Inget behov att skala dem; skalen blir härligt mjuka och karamelliserade vid grillningen.
Steg 2: Skapa kryddblandningen
I en liten skål, blanda kanelen med honungen och citronsaften. Denna blandning kommer att förhöja äpplets naturliga sötma och ge en varm, kryddig ton.
Steg 3: Förbered grillen
Förvärm din grill till medelhög värme. Om du använder en kolgrill, låt kolen bli genomvarma och sprid ut dem jämnt under grillgallret. Om du använder en gasgrill, värm upp grillen på medelhög inställning.
Grillning
Steg 1: Placera äpplena på grillen
Placera äppelhalvorna med den skurna sidan ner på grillgallret. Låt dem grilla i cirka 5-7 minuter tills de börjar bli mjuka och får fina grillränder. Vänd sedan på äppelhalvorna.
Steg 2: Applicera blandningen
Med hjälp av en pensel, stryk på kanel- och honungsblandningen på de nu synliga, grillade ytorna. Låt äpplena grilla ytterligare 3-5 minuter tills de är helt mjuka och genomvärmda. De bör vara karamelliserade och lite klibbiga på ytan.
Steg 3: Tillsätt nötter (valfritt)
Om du vill ha lite extra crunch, strö hackade nötter över äppelhalvorna under de sista minuterna av grillningen. Nötterna kommer att rostas lätt av värmen och ge en skön kontrast till de mjuka äpplena.
Servering
Servera de grillade äppelhalvorna varma, kanske med en kula vaniljglass eller en klick grekisk yoghurt för extra krämighet. Den smälta glassen eller yoghurten kommer att blandas med den varma honungen och kanelen och skapa en underbar kombination av smaker.
Varför grilla äpplen?
Grillade äpplen är ett hälsosamt och välsmakande alternativ till många andra desserter. Äpplen är rika på fiber och C-vitamin, och genom att grilla dem behåller du deras näringsvärde samtidigt som du framhäver deras naturliga sötma. Kanel har även många hälsofördelar, och i kombination med honung blir detta en dessert som känns lyxig men samtidigt hälsosam. Det faktum att denna dessert kan göras snabbt och enkelt med ingredienser som många redan har hemma, gör den till ett utmärkt val för både vardagen och festligare tillfällen.
Tips för variation
Vill du prova något nytt? Här är några tips på variationer:
- Byt ut äpplen mot päron för en annan smakprofil.
- Lägg till en nypa muskot eller ingefära i kanel- och honungsblandningen för ytterligare smakdimension.
- Servera med en karamellsås för extra sötma.
Oavsett hur du väljer att servera dina grillade äpplen, är detta en dessert som garanterat kommer att imponera på dina gäster och avsluta din grillkväll på bästa möjliga sätt.