Hemligheten till saftiga revbensspjäll på grillen

Hemligheten till saftiga revbensspjäll på grillen

Revbensspjäll är en favorit på grillen för många, men att få till de där saftiga och möra revbensspjällen kan vara en utmaning. Här ger vi dig en steg-för-steg guide på hur du lyckas med dina revbensspjäll på grillen.

Förberedelser är nyckeln

Första steget till saftiga revbensspjäll är förberedelserna. Revbensspjällen ska marineras under en längre tid före grillningen, minst 24 timmar. Använd en marinad som innehåller både sötma och syra, det hjälper till att både göra köttet mört samt ge en god smak.

Välj rätt grillmetod

För bästa möjliga resultat rekommenderas indirekt grillning för revbensspjäll. Det innebär att köttet inte ligger direkt ovanför glöden, utan bredvid. Detta medför en längre tillagningstid, men resultatet blir mycket bättre. Med indirekt grillning får du en mer jämn tillagning och mindre risk för att köttet blir bränd.

Eftergrilla är viktigt

När revbensspjällen känns färdiga och har den där perfekta, gyllene färgen, ska de få vila lite. Det kan kännas frestande att sätta tänderna i dem direkt, men om du lägger dem på den svalare delen av grillgallret och låter dem vara i cirka 15 minuter före servering kommer du märka en stor skillnad. Genom att göra detta tillåter du köttsafterna att återfördelas i revbensspjället vilket ger en mycket saftigare upplevelse.

Avslutande tankar

Att lyckas med saftiga revbensspjäll på grillen kräver lite förberedelser och tålamod. Men resultatet är mer än värt det. Med den här guiden i handen kan du nu se fram emot en grillsommar fylld med perfekt grillade revbensspjäll.

Skriv en kommentar

Att välja rätt kött – tips för att få det bästa grillresultatet

Att välja rätt kött – tips för att få det bästa grillresultatet

Att välja rätt kött är en viktig faktor för att få det bästa grillresultatet. Det finns många olika typer av kött att välja mellan, men vilken typ av kött du väljer beror på vad du vill uppnå med din grillning. Här är några tips för att välja rätt kött och få det bästa grillresultatet: Välj bra kvalitet på köttet. Ju bättre kvalitet på köttet, desto bättre blir resultatet på grillen. Välj kött s…

Visa hela inlägget
Så här grillar du den perfekta hamburgaren - En guide till saftiga och smakrika grillburgare

Så här grillar du den perfekta hamburgaren - En guide till saftiga och smakrika grillburgare

Att grilla hamburgare är en konst som kräver tålamod, kärlek och rätt teknik. Det är allt från köttvalet, till smaksättningen och grilltekniken som bidrar till att göra din grillburgare saftig och smakrik. Här kommer en guide till hur du grillar den perfekta hamburgaren varje gång. Steg 1: Välj rätt kött För att få en riktigt god hamburgare behöver du välja rätt kött. En bra tumregel är att välja…

Visa hela inlägget
Hemgjorda grillmarinader: Förhöj smaken på ditt grillkött

Hemgjorda grillmarinader: Förhöj smaken på ditt grillkött

Att grilla är en konst, och en av de mest avgörande delarna i denna konst är marinaden. Att göra egna marinader hemma ger dig inte bara kontroll över smakerna, utan också över kvaliteten på ingredienserna. I detta inlägg kommer vi att dyka ner i några fantastiska hemgjorda marinader som kommer förhöja smaken på ditt grillkött till nya höjder. Klassisk BBQ-marinad Denna marinad är perfekt för dig s…

Visa hela inlägget
Grilla fläskkarré med färsk lök och paprika

Grilla fläskkarré med färsk lök och paprika

En välmarinerad fläskkarré är utmärkt att lägga på grillen. Fläskköttet är milt i smaken vilket gör att du kan krydda upp det med valfri marinad, helt efter din egen smak. Här har jag köpt en färdig marinad på samma gård som jag köpt köttet på. Fläskkarré är ganska fettrikt vilket gör sig extra bra på grillen då det håller köttet saftigt. Mycket av fettet smälter i värmen och försvinner ner i glöd…

Visa hela inlägget
Att grilla med rotfrukter – en guide till rotfrukternas mångsidiga värld

Att grilla med rotfrukter – en guide till rotfrukternas mångsidiga värld

Rotfrukter är förmodligen något av det mest bortglömda när det kommer till grillningen – men absolut inte det minst betydande. Låt oss idag djupdyka i hur dessa näringsrika knölar och tuber kan transformera din grillkväll från standard till sensationell. Varför ska rotfrukter grillas? Först och framför allt, rotfrukter tillför en helt ny smakpalett till din grillning. Deras naturliga sötma kontras…

Visa hela inlägget
Grillar du i minusgrader? Så här lyckas du med vintergrillning!

Grillar du i minusgrader? Så här lyckas du med vintergrillning!

När termometern visar minusgrader och snön ligger tjock på terrassen, kan det verka som om grillsäsongen är ett fjärran minne. Men inget kunde vara mer fel! Vintergrillning blir alltmer populär, och med rätt knep och förberedelser kan din grillfest bli en frostig höjdpunkt i den kalla säsongen. Här kommer mina bästa tips för att lyckas med grillningen även när kylan biter i kinderna. Grilla i rätt…

Visa hela inlägget