Hemligheten till saftiga revbensspjäll på grillen

Hemligheten till saftiga revbensspjäll på grillen

Revbensspjäll är en favorit på grillen för många, men att få till de där saftiga och möra revbensspjällen kan vara en utmaning. Här ger vi dig en steg-för-steg guide på hur du lyckas med dina revbensspjäll på grillen.

Förberedelser är nyckeln

Första steget till saftiga revbensspjäll är förberedelserna. Revbensspjällen ska marineras under en längre tid före grillningen, minst 24 timmar. Använd en marinad som innehåller både sötma och syra, det hjälper till att både göra köttet mört samt ge en god smak.

Välj rätt grillmetod

För bästa möjliga resultat rekommenderas indirekt grillning för revbensspjäll. Det innebär att köttet inte ligger direkt ovanför glöden, utan bredvid. Detta medför en längre tillagningstid, men resultatet blir mycket bättre. Med indirekt grillning får du en mer jämn tillagning och mindre risk för att köttet blir bränd.

Eftergrilla är viktigt

När revbensspjällen känns färdiga och har den där perfekta, gyllene färgen, ska de få vila lite. Det kan kännas frestande att sätta tänderna i dem direkt, men om du lägger dem på den svalare delen av grillgallret och låter dem vara i cirka 15 minuter före servering kommer du märka en stor skillnad. Genom att göra detta tillåter du köttsafterna att återfördelas i revbensspjället vilket ger en mycket saftigare upplevelse.

Avslutande tankar

Att lyckas med saftiga revbensspjäll på grillen kräver lite förberedelser och tålamod. Men resultatet är mer än värt det. Med den här guiden i handen kan du nu se fram emot en grillsommar fylld med perfekt grillade revbensspjäll.

grillning revbensspjäll marinad indirekt grillning recept

Butik

Epic Spice - Krydda BBQ Rub 75 g
129 kr   97 kr
Ställ för revbensspjäll
299 kr
Big Green Egg ConbEGGtor halv baksten, medium
625 kr
Weber Brikettkorgar 2-pack
331 kr
Weber Värmekontrollring till kolgrill
849 kr
Big Green Egg ConvEGGtor Plate Setter XL
2 919 kr
Big Green Egg ConvEGGtor Plate Setter Large
1 735 kr
Big Green Egg ConvEGGtor Plate Setter Medium
1 399 kr
Big Green Egg ConvEGGtor Plate Setter Small
1 319 kr
Kontaktgrill Compact Panini
699 kr
WET SMOKE-KIT
349 kr
Weber Engångsgasolflaska (445g) 3.pk.
399 kr
Höfats CONE Health grid
1 614 kr
Förvaringsväska för bränsle
449 kr
Stubb's - BBQ-sås Spicy glutenfri 510g
99 kr
Holy Smoke BBQ Grillkol, 8 kg
239 kr
Napoleon PRO22K-C-2 Kolgrill
4 990 kr
Weber SmokeFire EX4 GBS Träpelletsgrill
14 990 kr
Weber Aluminiumform, XL
139 kr
Weber Starter-set till stekbord, 3-delar
617 kr
Mustang Grillhalster 55 cm
88 kr
Kamado SUMO - Kolkorg Kick Ash till Maxi 25"
999 kr
Broil King Träpelletsgrill, Crown Pellet 500
13 490 kr
Weber Original Revbensställ
259 kr
Fler produkter
Att välja rätt kött – tips för att få det bästa grillresultatet

Att välja rätt kött – tips för att få det bästa grillresultatet
Att välja rätt kött är en viktig faktor för att få det bästa grillresultatet. Det finns många olika typer av kött att välja mellan, men vilken typ av kött du väljer beror på vad du vill uppnå med din grillning. Här är några tips för att välja rätt kött och få det bästa grillresultatet: Välj bra kvalitet på köttet. Ju bättre kvalitet på köttet, desto bättre blir resultatet på grillen. Välj kött s…
Så här grillar du den perfekta hamburgaren - En guide till saftiga och smakrika grillburgare

Så här grillar du den perfekta hamburgaren - En guide till saftiga och smakrika grillburgare
Att grilla hamburgare är en konst som kräver tålamod, kärlek och rätt teknik. Det är allt från köttvalet, till smaksättningen och grilltekniken som bidrar till att göra din grillburgare saftig och smakrik. Här kommer en guide till hur du grillar den perfekta hamburgaren varje gång. Steg 1: Välj rätt kött För att få en riktigt god hamburgare behöver du välja rätt kött. En bra tumregel är att välja…
Grilla fläskkarré med färsk lök och paprika

Grilla fläskkarré med färsk lök och paprika
En välmarinerad fläskkarré är utmärkt att lägga på grillen. Fläskköttet är milt i smaken vilket gör att du kan krydda upp det med valfri marinad, helt efter din egen smak. Här har jag köpt en färdig marinad på samma gård som jag köpt köttet på. Fläskkarré är ganska fettrikt vilket gör sig extra bra på grillen då det håller köttet saftigt. Mycket av fettet smälter i värmen och försvinner ner i glöd…
Utforska nya smaker och tekniker på grillen i sommar

Utforska nya smaker och tekniker på grillen i sommar
Sommar betyder för många grillning. Det är en tid att träffa vänner och familj utomhus, njuta av det fina vädret och laga fantastisk mat på grillen. För att göra dina grillkvällar ännu bättre är det viktigt att ha rätt utrustning. Att grilla är inte bara att enkelt kasta kött och grönsaker på grillen. Det finns många olika tekniker och metoder som kan användas för att skapa fantastiska smaker och …
En perfekt grillad ryggbiff

En perfekt grillad ryggbiff
Kolla in den här biffen, hur perfekt grillad den är. Hur får man en sådan yta och samtidigt en så jämn stekning rakt igenom hela köttskivan? Det krävs lite fusk för att lyckas på det här sättet. Fusket heter sous vide och betyder att man tillagar köttbiten till perfekt temperatur och stekgrad först och sedan grillar på köttet i sista sekunden för att få en bra yta. Sous vide sker genom att man vak…
Hur man grillar den perfekta biffen

Hur man grillar den perfekta biffen
Att grilla en biff kan kännas som en konstform. Alla vill ha sin biff tillagad på sitt eget sätt och det finns många olika tekniker som kan användas för att få till den perfekta biffen på grillen. Men det finns några grundläggande tips som kan hjälpa dig att lyckas med din biff varje gång. Välj rätt kött Det första steget för att lyckas med din grillade biff är att välja rätt kött. Det är viktigt …
Vinterns grill-favoriter: Mysiga rätter för kalla dagar

Vinterns grill-favoriter: Mysiga rätter för kalla dagar
Grillning är inte bara en sommaraktivitet – det kan faktiskt bli ännu mer magiskt under vinterns kalla dagar. Med snön som singlar ner och den krispiga, rena luften är det en perfekt tid att tända grillen och skapa värmande rätter som lyfter humöret. I det här inlägget delar jag med mig av de bästa rätterna för din vintergrillning. Vintervärmande grillgryta Att laga en gryta på grillen kan låta ov…
Såhär marinerar du köttet till perfektion - en steg-för-steg guide för alla grillälskare

Såhär marinerar du köttet till perfektion - en steg-för-steg guide för alla grillälskare
Att marinera köttet är avgörande för att få den där fantastiska smaken vi alla älskar när vi grillar. Men hur gör man för att få till marinaden på bästa sätt? Här kommer en steg-för-steg-guide som hjälper er att marinerade köttet till perfektion inomhus! Steg 1: Välj rätt kött Det första steget är att välja rätt typ av kött. Vilket kött du väljer beror på vilken smak och textur du vill ha. Till ex…
Grilla som ett proffs - tips för att undvika vanliga misstag

Grilla som ett proffs - tips för att undvika vanliga misstag
Att grilla är en konstform som tar tid att bemästra. De flesta av oss har gjort misstag på grillen, men med rätt tips och tekniker kan du laga mat som en riktig proffskock. Här är några saker att tänka på när du förbereder din nästa grillning: Förbered maten i förväg Att marinera köttet eller grönsakerna en dag i förväg kan göra en stor skillnad i smak och mörhet. Detta ger också mer tid för att…
Grillade skaldjur: Hemligheten till perfekta räkor och musslor

Grillade skaldjur: Hemligheten till perfekta räkor och musslor
Hej, grillälskare! Sommarvärmen är över oss, och det betyder att det är dags att damma av grillen och börja förbereda sig för säsongens grillpartyn. Men ibland behöver vi lite variation från de vanliga hamburgarna och korv, eller hur? Så varför inte prova något nytt i år och grilla skaldjur? Skaldjur är härligt smakfulla när de grillas till perfektion, och de ger din grillmeny en exotisk och lyxig…