#bbq

Flankstek har vuxit till en favorit bland grillentusiaster tack vare sin intensiva köttsmak och marmorerade struktur. Med rätt teknik kan du förvandla den till en saftig och mör biff som imponerar på alla runt grillen. Så väljer du rätt flankstek Välj en flankstek som är cirka 700–800 gram och har jämn marmorerad fettfördelning. Köttet bör vara rött och fritt från missfärgningar. Kom ihåg att de…

Att grilla kycklingvingar är både enkelt och otroligt gott! Med rätt tekniker och smaksättningar kan du förvandla dessa små vingar till en knaprig och smakfull delikatess. Här delar vi våra bästa tips för att uppnå den där perfekta balansen mellan saftighet och krispig yta, oavsett om du använder direkt grillning över het kol eller en elegant gasolgrill. Förberedelse Innan du börjar är det viktigt…

Att grilla halloumi är ett fantastiskt sätt att tillföra en smakfull och krispig textur till din grillfest. Halloumi, med sin unika struktur, är perfekt för grillen eftersom den inte smälter utan istället får en härlig gyllenbrun yta. Här delar vi med oss av några enkla tips för hur du kan få till den perfekta grillade halloumin. Förberedelse Välj rätt halloumi: Se till att använda en högkvalitat…

Att grilla hamburgare är en konst som alla grillälskare bör bemästra. Genom att följa några enkla steg kan du få till perfekta, saftiga burgare varje gång. Här är våra bästa tips för att grilla hamburgare som ett riktigt proffs. Välj rätt kött För en perfekt burgare är 80/20-förhållandet mellan kött och fett en gyllene regel. Detta ger smakrika och saftiga burgare, samtidigt som de håller ihop bra…

Att grilla en perfekt biff är en konstform, och att lägga till en rökig dimension till smaken lyfter upplevelsen till nya höjder. Följ dessa steg för att få till den där eftertraktade rökigheten och den perfekta grillade ytan. Förberedelse är nyckeln Börja med att välja ett köttstycke av hög kvalitet – entrecôte eller ryggbiff är utmärkta val. Ta ut biffen ur kylen minst en timme innan grillning s…

Att grilla lammkotletter är ett fantastiskt sätt att tillföra smak och saftighet till ditt grillbord. Oavsett om du är en erfaren grillmästare eller nybörjare, kommer detta inlägg guida dig genom processen för att få perfekt grillade lammkotletter som garanterat kommer imponera på dina gäster. Förberedelser Innan du börjar, är det viktigt att välja kvalitativa lammkotletter. Sök gärna efter lammko…

Grilla är inte bara för kött och fisk; rotfrukter skapar även fantastiska smakupplevelser på grillen. Rödbetor är en otroligt näringsrik och mångsidig grönsak som får en härlig sötma och jordig smak när den grillas. Perfekt som tillbehör eller huvudrätt för den som föredrar vegetariskt. Förberedelse Börja med att välja ut rödbetor av ungefär samma storlek för en jämn tillagning. Borsta dem rena oc…

Aubergine är en otroligt mångsidig grönsak som inte bara tillför färg till din grillmeny, utan även bjuder på en delikat smak och konsistens när den grillas till perfektion. För alla vegetarianer, veganer eller köttätare som vill vidga sina grillvyer är grillad aubergine ett måste! Förberedelse Innan du börjar grilla, se till att förbereda dina auberginer ordentligt. Skär auberginen i ca 1 cm tjoc…

Att grilla rotfrukter är ett fantastiskt sätt att addera smak och näring till din grillmeny. Rotfrukter som morötter, rödbetor, palsternackor och sötpotatis är inte bara mättande utan också hälsosamma. Här är några tips och trix för att uppnå perfekta grillade rotfrukter. Val av rotfrukter För att få de bästa smakerna och texturerna, välj rotfrukter som är fasta och har en jämn färg. Morötter, röd…

Att grilla fisk är ett utmärkt sätt att inkludera hälsosamma och smakrika rätter på din grillmeny. Fisk är inte bara rik på viktiga näringsämnen som omega-3-fettsyror och proteiner, utan den tillagas även snabbare än många köttsorter. Här är några tips för att lyckas med ditt nästa fiskgrillningsäventyr. Förbered fisken väl För att säkerställa att fisken tillagas jämnt och får en fin grillsmak, är…

Att grilla tomater är ett utmärkt sätt att förstärka deras naturliga sötma och smak. De passar perfekt som tillbehör till kött, fisk eller som en del av en vegetarisk måltid. I detta inlägg ska vi gå igenom hur du bäst grillar tomater för att få fram den där härliga, rökiga smaken och saftiga konsistensen. Förberedelser Innan du börjar grilla tomaterna, behöver du förbereda dem på rätt sätt. Väl…

Det finns få saker som slår en perfekt grillad biff på en solig sommardag. För att få till den där saftiga och smakrika biffen krävs det dock lite teknik och kunskap. Här delar vi med oss av våra bästa tips för att hjälpa dig att grilla den perfekta biffen varje gång. Välj rätt kött Det första steget till en fantastisk grillad biff är att välja rätt stycke kött. Högrev, entrecôte och ryggbiff är a…

Under grillkvällarna är det ofta lätt att fastna i tanken att grillen enbart är för kött, fisk och grönsaker. Men har du någonsin tänkt på att grilla frukt? Grillade äpplen med kanel och honung är inte bara en enkel och smakrik dessert; det är också ett sätt att avsluta din grillkväll på ett sött och delikat sätt. Ingredienser För denna enkla men utsökta dessert behöver du följande ingredienser: …

Att grilla är en konst, och en av de mest avgörande delarna i denna konst är marinaden. Att göra egna marinader hemma ger dig inte bara kontroll över smakerna, utan också över kvaliteten på ingredienserna. I detta inlägg kommer vi att dyka ner i några fantastiska hemgjorda marinader som kommer förhöja smaken på ditt grillkött till nya höjder. Klassisk BBQ-marinad Denna marinad är perfekt för dig s…

Älskar du också doften av rökt kött som sakta grillas till perfektion? Att röka dina favoriträtter på grillen är ett spännande sätt att utforska din kulinariska kreativitet och ge djupare smaker åt dina rätter. Men visste du att träslaget du använder kan ha lika stor inverkan på dina grillresultat som marinaden du väljer? I detta inlägg utforskar vi konsten att välja rätt träslag för grillrökning,…

När vi talar om grillning tänker de flesta av oss på de klassiska bilderna: grillen täckt av saftiga revbensspjäll, grönsaksspett som pyser över glöden, och den omistliga doften av rök som fyller luften. Men i takt med att vi blir allt mer medvetna om vår påverkan på miljön, börjar många grilla med ett mer hållbart perspektiv i åtanke. I det här inlägget utforskar vi övergången från gasol till pel…

Välkommen tillbaka, grillentusiaster! Idag ska vi doppa våra grilltångspetsar i en värld som kan transformera dina grillrätter från bra till fullständigt oemotståndliga. Jag pratar såklart om grillens bästa vän – såserna! En fantastisk sås kan lyfta dina grillade skapelser till nya kulinariska höjder och jag är här för att guida dig genom processen att skapa din egen. Så gör plats på grillbordet, …

När solen börjar skina och termometern klättrar över nollan, är det många av oss grillentusiaster som känner suget efter att borsta av grillen och inleda säsongen. Idag tänkte jag bjuda på en riktigt uppfriskande och smakrik rätt som kommer göra succe vid nästa trädgårdsfest, nämligen grillade citron- och timjanmarinerade laxspett. Lax är en omtyckt fisk som tack vare sitt höga innehåll av omega-3…

Rökning är en grillteknik som under många år har fått grillmästare att upphöjas i BBQ-sammanhang. Att använda rök för att smaksätta och tillaga kött är en uråldrig metod som har utvecklats till en konstform. I det här inlägget tar vi en titt på grunderna i rökning, hur du kan tillämpa det på din egen grill, samt några tips och tricks för att få ut det mesta av dina rökta rätter. Vad är rökning? Rö…

Grillning är en älskad tradition hos många matentusiaster och förknippar sig med doften av kol, sizzle av grillat kött och den där speciella känslan av att laga mat utomhus. Men en viktig del av grillprocessen, som ofta kan bli föremål för diskussion, är valet av metoden för att tända grillen. Idag tänkte jag dyka djupare in i för- och nackdelarna med att använda gaständning respektive tändvätska …