Här kommer ett härligt recept på grillspett till vårens grillar. Ingredienser Till 4 port 2 majskolvar champinjoner 1 röd paprika 1 rödlök 1 liten squash 2 tjocka skivor fläskkarré 2 starka korvar, tex chorizo 4 kycklinglårfiléer Valfri färdig marinad Gör så här Skär majskolvar i tjocka skivor, klyfta löken och skär paprika och squash i stora bitar. Skär kött och kyckling i stora bitar och korv…
Visa hela inlägget
En välmarinerad fläskkarré är utmärkt att lägga på grillen. Fläskköttet är milt i smaken vilket gör att du kan krydda upp det med valfri marinad, helt efter din egen smak. Här har jag köpt en färdig marinad på samma gård som jag köpt köttet på. Fläskkarré är ganska fettrikt vilket gör sig extra bra på grillen då det håller köttet saftigt. Mycket av fettet smälter i värmen och försvinner ner i glöd…
Visa hela inlägget
Att helgrilla en fläskfilé är ett bra sätt att behålla saftigheten och samtidigt få en god och välgrillad yta. Här grillar vi även hela gula lökar. Gul lök som grillas blir söt och lite rökig. Om man kör den hårt kan den bli bränd, men det är lätt att ta bort det yttersta lagret om det skulle hända.
Visa hela inlägget